Resep membuat kacang mede

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cara Membuat Kacang Mede Bawang Manis Dan Asin

Bahan 1: ·         2 kg kacang mede ·         20 siung bawang putih ·         800 ml santan sedang kentalnya ·         2 sdt gula pasir ·         2 sdm garam Bahan 2 (untuk manis): ·         4 sdm madu ·         6 sdm gula ·         1 sdt garam Bahan 3 (untuk asin): ·         100 gr daun seledri ·         ½ sdt garam

Cara membuat: ·         Aduk rata bahan 2 hingga gula dan garam larut, sisihkan. Di tempat lain, masukan bahan 3 dalam chopper kemudian haluskan. Goreng hingga kering, sisihkan. ·         Masukan semua bahan 1 dalam blender kecuali kacang mede, haluskan hingga bawang putihnya cukup halus ·         Rendam kacang mede selama 2 jam dengan bumbu yang telah dihaluskan. ·         Goreng kacang hingga kuning kecoklatan, angkat. Bagi menjadi 2 bagian dan masukan masing-masing bagian dalam wadah. Siram bagian yang satu dengan bahan 2, aduk rata. Kemudian beri bahan 3 pada bagian lainnya. ·         Oven kacang mede selama 3 menit sampai matang lalu tiriskan.