Selain rasanya yang lezat, pizza juga mempunya gengsi tersendiri di kalangan kita karena harganya yang masih lumayan, makanan ini juga belum tampak hadir di gerobak-gerobak pinggir jalan :). Bagi yang ingin memcoba membuatnya di rumah, ikuti tips berikut ini.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:
Bahan untuk kulit pizza
- tepung terigu 250 gr
- gula pasir 20 gr
- minyak goreng 25 gr
- ragi instan 1 sdt
- air es 1 gelas
- garam 1 sdt
- tepung terigu 3 sdm
- keju cheddar parut 20 gr
- bawang bombay buah
- susu cair satu gelas
- margarin 2 sdm, garam sdt
- merica bubuk dan pala bubuk masing-masing sdt
- ayam cincang 100 gr yang telah ditumis bersama garam, paprika hijau yang dipotong bentuk kotak
- sosis ayam 1 buah yang dipotong kecil-kecil
- keju mozarella 100 gr diparut kasar
1. buat saus pizza dengan cara:
- tumis irisan bawang bombay dengan margarin, ditambah tepung terigu hingga terasa mengental
- masukkan susu cair perlahan-lahan, merica bubuk, pala, garam, dan keju parut
- aduk hingga licin dan meletup-letup
- tuangkan ke suatu wadah
- campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instant hingga adonan rata
- tuangkan air es dan aduk (uleni) adonan hingga menjadi legit dan kalis
- tambahkan juga garam dan minyak goreng, lalu uleni terus hingga adonan menjadi elastis
- diamkan adonan sekitar setengah jam
- bagi adonan sesuai dengan ukuran yang dikehendaki (misalnya @ 10gr)
- bentuk bulat-bulat, lalu giling agar menjadi pipih berbentuk bundar
- tambahkan saus pizza dan bahan-bahan topping pizza kedalam kulit pizza
- panggang menggunakan pan tertutup dengan api agak sedang
- jika keju telah meleleh dan kulit pizza terlihat kecoklatan, maka pizza telah siap disajikan
0 Comment :
Posting Komentar
Bahasa dapat mencerminkan kepribadian seseorang.
Bagi yang ingin promosi web, blog dan atau mendapatkan backlink dari blog ini, telah disediakan tempat khusus. Klik DISINI