Resep Membuat Soto Madura

Bahan:
  • 250 gram daging ayam rebus, suwir atau 250 gram daging sapi diiris tipis
  • 5 butir telur rebus, iris
  • 250 gram kentang rebus, iris
  • 100 gram tauge, buang akarnya lalu cuci bersih, siram dengan air panas
  • 5 ikat daun bawang, iris
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 batang daun seledri, iris halus
  • jeruk nipis
  • bawang goreng
Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 butir bawang merah
  •  2 siung bawang putih
  •  5 buah kemiri
  •  1 ruas jari jahe
  •  1 ruas jari lengkuas/laos
  •  1 sdt merica
  •  garam secukupnya
Cara Membuat:
  • Rebus ayam/daging sapi dengan air secukupnya sampai matang.  Angkat, suwir daging    ayam atau iris daging sapi. Sisihkan.
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai ke dalam kaldu     ayam/daging.  Masak hingga kuah mendidih, angkat.
  • Ketika siap dihidangkan, tata dalam mangkok, irisan telur, kentang, tauge dan suwiran ayam/potongan daging.  Siram kuahnya, taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.  Hidangkan bersama sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Kabarmadura.com
    Untuk berlangganan artikel, masukan email anda disini:



    0 Comment :

    Posting Komentar

    Bahasa dapat mencerminkan kepribadian seseorang.
    Bagi yang ingin promosi web, blog dan atau mendapatkan backlink dari blog ini, telah disediakan tempat khusus. Klik DISINI

     

    Info Olahraga

    Info Komputer

    Info Blackberry